Ekološka kmetija Fitež - Filač
Smo ekološka kmetija od leta 2007. Sprva smo se ukvarjali z rejo goveda in ovac. Leta 2015 smo zasejali prvo njivo z ječmenom, naslednje leto še pšenico.
Nakar smo prišli na idejo, da bi pšenico zmleli in imeli svojo moko iz katere bi lahko izdelovali tudi testenine. Tako smo rejo goveda opustili in nabavili kokoši nesnice, katere krmimo izključno z domačimi bio žiti. Pričeli smo z izdelavo bio testenin iz domače pšenične moke.
Danes nudimo dnevno sveža bio domača jajca, pšenično belo in pol belo moko in testenine iz bele pšenične moke / jušne in široke rezance, školjke, svedrce, zvezdice, živalce, testenine za zeljne krpice. Po naročilu izdelamo testenine tudi brez jajc. Imamo tudi certifikat za ekološko piro in ajdo, tako da izdelujemo tudi testenine iz pirine in ajdove moke.
Testenine so na voljo tudi brez jajc - veganske
Vsa žita in moke so lastne pridelave.
Naši izdelki
Izdelke lahko dobite na domači kmetiji, raznih sejmih in ob sobotah v Mercator centru Velenje.
Široki rezanci 10 mm
beli, polbeli, polnozrnati
Široki rezanci 10 mm
bazilika in peteršilj
Ozki rezanci 6 mm
beli, polbeli, polnozrnati
Školjke
bele, polbele, polnozrnate
Svedrci
beli, polbeli, polnozrnati
Zvezdice za zakuho
bele, polbele, polnozrnate
Živalice za zakuho
bele, polbele, polnozrnate
Zeljne krpice
bele, polbele, polnozrnate
Jušni rezanci 1 mm
beli
Jušni rezanci 0.7 mm
beli
Polžki 8 mm
beli, polbeli, polnozrnati
Široki rezanci 10 mm
beli, polnozrnati
Ozki rezanci 6 mm
beli, polnozrnati
Školjke
bele, polnozrnate
Svedrci
beli, polnozrnati
Jušni rezanci 0.7 mm
beli
Jušni rezanci 0.7 mm
brez glutena
Široki rezanci 10 mm
brez glutena
Ozki rezanci 6 mm
brez glutena
Školjke
brez glutena
Pšenična moka
bela, polbela, polnozrnata
Pirina moka
bela, polnozrnata
Ajdova moka
brez glutenska
Vse izdelke lahko dobite na kmetiji.
Jajca so od domačih kokoši krmljenih z ekološkimi žiti.
Kontakt